30 min   0 portions   difficultés

Gelée d’abricots

Préparation

1

Versez le jus obtenu par l’extracteur dans une grande marmite et ajoutez le sucre, la pectine et le jus de citron. Portez le tout à ébullition en remuant de temps en temps. Testez la consistance et mettez en pot.

2

Vous pouvez tester la consistance en versant une cuillère à café de gelée sur une assiette froide. Attendez une minute. Si la gelée épaissit, elle peut être mise en pot.

Ingrédients

  • 1 kg de jus d’abricots
  • 1 kg de sucre
  • de la pectine
  • 1 cuillère à café de jus de citron