30 min   0 portions   difficultés

Gelée de groseilles à la vanille

Préparation

1

Versez le jus obtenu par l’extracteur dans une grande marmite et ajoutez le sucre, la pectine, la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur et le jus de citron. Portez le tout à ébullition et remuez de temps en temps. Testez la consistance, retirez la gousse de vanille et mettez en pot.

2

Vous pouvez tester la consistance en versant une cuillère à café de gelée sur une assiette froide. Attendez une minute. Si la gelée épaissit, elle peut être mise en pot.

Ingrédients

  • 1.5 kg de groseilles
  • 1 kg de sucre
  • de la pectine
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 gousse de vanille (4 cm)