Beat the Heat

Um Sie durch diese heißen Monate zu bringen, präsentieren wir Ihnen unsere frischesten Innovationen und prickelnden Küchentipps, mit denen Sie die Hitze besiegen werden. Setzen Sie Ihre Taucherbrille auf und tauchen Sie mit diesen zeitsparenden Techniken in den Sommer ein.

 

Bekämpfen Sie Feuer mit Feuer

 

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Menschen in heißen Klimazonen so viel Tee trinken? Wissenschaftler von renommierten Universitäten wie Cambridge haben das erforscht. Sie fanden heraus, dass beim Trinken eines heißen Getränks die Nerven im Mund und im oberen Verdauungstrakt Signale an das Gehirn senden, mit der Produktion von Schweiß zu beginnen, um die innere Körpertemperatur zu senken. Wenn der Schweiß von der Haut verdunstet, bemerkt man den Unterschied in der Hauttemperatur und man fühlt sich kühler. Gönnen Sie auch dem Auge etwas Knackiges und Frisches mit dem Junna Teekessel in Ocean Blue.

 

Essen und ganz cool bleiben

 

In dieser heißen Zeit ist es wichtig, eine Überlastung des Körpers zu vermeiden. Dazu gehört nicht nur, ausreichend zu trinken, sich aus der Sonne fernzuhalten und körperliche Aktivität zu minimieren, sondern auch, leichte Kost zu essen. Da der Körper bei der Verdauung Wärme produziert – ein Prozess, der Thermogenese genannt wird – ist es ratsam, sich an leicht verdauliche Gerichte wie Gemüse und Fisch zu halten. Die Zubereitung eines ganzen Fischs in einer antihaftbeschichteten Pfanne ist kinderleicht und hat einen maximalen mediterranen Effekt. Es wird wenig Fett benötigt und durch den Einsatz einer Fischpfanne aus Aluminiumguss, die sich blitzschnell aufheizt, reduzieren Sie Ihre Zeit (und Schweiß) in der Küche.

 

Alle Macht dem Turm

 

Wenn Sie keine Lust haben, zu viel Zeit in der Küche zu verbringen und hinter dem Herd zu schwitzen, ist der Dampfgarer Ihr bester Freund. Mit einem Dampfeinsatz können Sie Ihr ganzes Gericht auf einer Kochplatte stapeln und alles auf einmal garen. Stellen Sie den Dampfeinsatz mit Gemüse und/oder Fisch über einen Topf mit kochendem Wasser und Reis und lehnen Sie sich einfach entspannt zurück, bis Ihr eingestellter Timer abläuft. Durch die Wahl eines cleveren Dampfeinsatzes, der in 3 verschiedene Durchmesser (16, 18 und 20 cm) passt, sparen Sie nicht nur Zeit, sondern auch Platz in der Küche.

 

 

 

Fühle den Bass

 

Sehnsucht nach einer guten Hausparty mit einem schweren Beat? Holen Sie den Mörser und Stößel heraus und stampfen Sie los! Ein paar frische Kräuter dazu und dieses Dressing kann direkt auf den Salat. Definitiv der einfachste und faulste Weg, ein einfaches Gericht aufzupeppen. Machen Sie es sich einfach mit einer Kräuter- oder Gewürzmischung. Oder geben Sie sich ein bisschen mehr Mühe, indem Sie Öl und andere Zutaten für ein leckeres Pesto oder einen Dip hinzufügen.

 

 

Praktischer Ein-Topf

 

Der ultimative Küchentrick ist natürlich das Kochen mit einer Wok-Pfanne. Für einen unerwarteten Abend mit Freunden oder eine schnelle Mahlzeit nach einem anstrengenden Arbeitstag in der Sommerhitze: Mit einem Wok geht es ganz einfach. Die Zubereitung des perfekten Wok-Gerichts erfordert eine hohe Temperatur, stellen Sie also sicher, dass Ihr Wok große Hitze vertragen kann. Vermeiden Sie Chemikalien wie PTFE in minderwertigen Antihaftbeschichtungen und entscheiden Sie sich für eine Pfanne mit einer natürlichen Antihaftschicht, die durch Würzen und mehrfachen Gebrauch entsteht. Räumen Sie Ihren Kühlschrank aus, indem Sie alle Gemüsereste in den Wok werfen oder bringen Sie mit einem schnellen 10-Minuten-Kokos-Curry die Tropen in Ihr Haus.