Célébrons le retour de la lumière... et les crêpes lors de la Chandeleur
La période des fêtes est terminée, mais ce n’est pas une raison pour ranger les bougies et la convivialité au placard avec le sapin de Noël. En France, en Belgique et en Suisse romande, la Chandeleur marque la fin officielle de la période de Noël.
Lors de la Chandeleur (qui, dans d’autres pays, est également célébrée sous le nom de Pancake Tuesday), les crêpes sont sous le feu des projecteurs, mais pas uniquement pour être mangées. La forme ronde et la couleur dorée des crêpes symboliseraient également le soleil, la fortune et l’approche du printemps. Concoctez une pâte onctueuse et passez un agréable après-midi d’hiver en famille, avec les enfants, ou entre amis et faites sauter les crêpes pour le plus grand plaisir de tous.
Des crêpes dignes des champions
Devenez le champion de la fête en maîtrisant l’art de faire sauter et cuire les crêpes. Pour vous assurer que vos crêpes n’adhèrent pas à la poêle, optez pour une poêle antiadhésive. Un cœur en aluminium solide conduira rapidement et uniformément la chaleur pour des crêpes savoureuses et dorées à point. Adieu les crêpes ratées toutes ratatinées ! Bye bye !
.jpg "pancakes blog kg junna 570x400")
Hygge à la française
Poussez la convivialité au maximum en sirotant une tisane chaude et réconfortante. L’hiver étant la saison des agrumes par excellence, la tisane à l’orange, un grand classique français, accompagnera parfaitement votre festin de crêpes. Pour 2 à 3 tasses, portez un demi-litre d’eau à ébullition dans une authentique théière en fonte. Ajoutez une orange coupée en rondelles, le jus d’un citron et celui d’une orange. Pour relever la saveur des agrumes, ajoutez aussi un bâton de cannelle, une étoile de badiane et quelques clous de girofle dans le filtre à mailles fines de votre théière. Laissez les saveurs se conjuguer quelques minutes pendant l’ébullition. Éteignez le feu, ajoutez du miel à votre convenance, laissez refroidir et profitez de votre précieuse pause de l’après-midi.
