Großraumpfannen

Eine Großraumpfanne, im Volksmund auch als Sauteuse oder Schmorpfanne bekannt, ist ein unverzichtbares Küchenutensil mit einer Vielzahl köstlicher Möglichkeiten. Eine Großraumpfanne, oder auch Skillet genannt, ist eine vielseitige Pfanne mit hohen Seitenwänden, die entwickelt wurde, um verschiedene Kochtechniken zu ermöglichen und sich durch kulinarische Vielseitigkeit auszuzeichnen. Durch die hohen Ränder wird Spritzen beim Kochen verhindert, ideal also für die Zubereitung von One-Pot-Gerichten.

WANN SOLLTE MAN EINE GROSSRAUMPFANNE VERWENDEN?

Die Frage, wann man eine Großraumpfanne verwenden sollte, hängt eng mit dem beabsichtigten Kochziel zusammen. Diese Pfannen sind perfekt für kleine Wokgerichte, das scharfe Anbraten dicker Fleischstücke, das Zubereiten von aromatischen Pastasaucen und das Kochen köstlicher Eintopfgerichte geeignet. Ihre Vielseitigkeit zeigt sich besonders, wenn die Großraumpfanne mit einem Deckel verwendet wird, wodurch auch Schmoren und Backen möglich sind.

BEI BEKA DIE PASSENDE GROSSRAUMPFANNE FÜR JEDEN HERD FINDEN

Ein großer Vorteil unserer Großraumpfannen ist, dass Sie sich keine Sorgen um die Kompatibilität machen müssen. Sie sind für verschiedene Herdarten geeignet, darunter Halogen-, Elektro-, Keramik- und Induktionskochfelder.

Dank des gleichmäßigen Durchmessers von oben bis unten, ermöglicht durch die senkrechten Wände unserer Schmorpfannen, lässt sich der passende Induktionsdurchmesser leicht bestimmen. So finden Sie mühelos die perfekte Großraumpfanne für Ihr Induktionskochfeld. Wenn Sie Ihre Großraumpfanne auch im Backofen verwenden möchten, empfehlen wir, die technischen Spezifikationen zu prüfen.

GRÖSSEN VON GROSSRAUMPFANNEN

Im Beka-Sortiment variiert die Größe unserer Großraumpfannen, mit Optionen wie einer Großraumpfanne mit 24 cm oder einer Großraumpfanne mit 28 cm Durchmesser. Diese Auswahl ermöglicht es Ihnen, die perfekte Größe für Ihre Kochbedürfnisse und die passende Menge für Ihre Haushaltsgröße zu wählen.

MATERIAL: EDELSTAHL- ODER ALUMINIUM-GROSSRAUMPFANNE

Was das Material betrifft, bieten wir Edelstahlpfannen an, die für ihre Langlebigkeit und Beständigkeit gegen verschiedene Zutaten und Reinigungsmittel, einschließlich Geschirrspüler, bekannt sind. Unsere Beka-Edelstahlgrossraumpfannen haben eine Aluminiumschicht zwischen dem Edelstahlboden und dem Inneren für verbesserte Wärmeleitung.

Auf der anderen Seite sind Aluminiumschmorpfannen leichter, erwärmen und kühlen schnell und haben standardmäßig eine Antihaftbeschichtung. Eine solche Antihaftpfanne ist ideal für empfindliche Gerichte wie Eier und Fisch, aber bedenken Sie, dass Antihaftpfannen im Allgemeinen eine kürzere Lebensdauer haben als Edelstahlvarianten und daher nach einigen Jahren ersetzt werden müssen.

WANN EINE ANTIHAFT-GROSSRAUMPFANNE IDEAL IST

Bei der Zubereitung von rotem Fleisch oder Geflügel ist eine Edelstahlpfanne ohne Antihaftbeschichtung ideal. Für empfindliche Gerichte wie panierte Zutaten, Fisch, Eier und Gemüse empfehlen wir eine Antihaft-Grossraumpfanne. Verwenden Sie auch bei diesen Antihaftpfannen immer etwas Öl oder Butter, vermeiden Sie hohe Temperaturen und verwenden Sie keine Metallutensilien.