Tajine
Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou à la recherche d’un ustensile pratique et moderne, la tajine en fonte est un excellent choix. Comme tous les poêles et casseroles BEKA elle est compatible avec tous types de cuisson.
Tajine : cuisiner avec tradition et saveur
La tajine séduit de plus en plus de passionnés de cuisine — et ce n’est pas un hasard. Elle incarne parfaitement la richesse de la cuisine lente et conviviale. Mais couscous ou tajine, quelle est la différence ? Et surtout, comment utiliser un plat à tajine au quotidien ? On vous guide pas à pas : du choix de votre tajine à sa première utilisation.
Qu'est-ce qu'un tajine ?
La tajine est un ustensile de cuisine traditionnel originaire du Maghreb, principalement du Maroc. Ce plat est conçu pour la cuisson lente et douce des aliments, permettant aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Aujourd’hui, il existe différents types de tajines, mais la tajine en fonte est particulièrement prisée pour ses excellentes propriétés de conduction thermique et sa robustesse.
Comment utiliser un tajine ?
Comment utiliser un plat à tajine demande un peu de savoir-faire, mais rien de compliqué. L’important, c’est d’y aller en douceur. Le plat doit chauffer lentement, surtout s’il est en terre cuite. Nos tajines BEKA sont compatibles avec tous les feux, y compris l’induction, et peuvent aller au four. Une fois les ingrédients placés et le couvercle en place, laissez simplement mijoter à feu doux. La forme conique permet à la vapeur de circuler et de conserver toutes les saveurs – sans avoir besoin de remuer.
Comment utiliser un plat à tajine en terre cuite ou vernis ?
Si vous avez un plat à tajine en terre cuite, il est important de le faire tremper avant la première utilisation, puis de toujours monter la température progressivement pour éviter les chocs thermiques. Les tajines vernis, quant à eux, sont plus faciles à nettoyer et moins sensibles aux taches. Dans les deux cas, le principe reste le même : cuisson douce, couvercle fermé, et patience.
Où acheter une tajine en fonte ?
La tajine Beka Nori offre une excellente répartition de la chaleur et une durabilité à toute épreuve. Avec son diamètre de 28 cm, elle est parfaite pour cuisiner pour toute la famille. Découvrez et commandez dès aujourd’hui votre tajine sur notre boutique en ligne, ou explorez nos autres spécialités comme les poêles wok et les poêles à paella, et laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Si vous souhaitez acheter un tajine en fonte, plusieurs options s’offrent à vous : Vous pouvez acheter votre tajine en fonte directement sur notre boutique en ligne pour une commande rapide et sécurisée. Si vous préférez voir le produit en magasin, consultez notre store locator pour trouver un revendeur près de chez vous. Vous avez des questions ? Contactez-nous via notre formulaire de contact ou appelez directement l'un de nos magasins partenaires pour vérifier la disponibilité du produit.
Comment faire un tajine ?
Vous vous demandez comment faire un tajine à la maison ? Commencez par une base d’oignons, d’ail et d’épices chaleureuses . Ajoutez de la viande, du poisson ou des légumes, puis un filet de bouillon. On couvre, et on laisse mijoter doucement. Pas besoin de précipitation — le secret d’une bonne tajine, c’est le temps et la douceur.
Besoin d’inspiration ? Essayez notre délicieuse recette de tajine au saumon et aux olives – une combinaison parfumée de saumon, d’olives, de pois chiches et de citron. Une recette simple, idéale pour une première utilisation du tajine : prête en 35 minutes !
Acheter une tajine ? Commandez-la chez BEKA Cookware
Chez BEKA Cookware, nous proposons des tajines de qualité, au design sobre et élégant. Nos modèles en fonte sont recouverts d’un émail résistant aux rayures, avec un bouton doré raffiné. Et bonne nouvelle : nos tajines conviennent à tous les types de feux, même l’induction, et peuvent aller au four.
Commander votre tajine en ligne
Acheter une tajine induction, c’est facile sur notre boutique en ligne. Toute commande passée avant 12h (en semaine) est expédiée le jour même. Et à partir de 70 €, la livraison est offerte.
Vous hésitez encore entre un modèle en fonte ou en terre cuite ? Vous vous demandez ce qu’il faut prendre en compte avant d’acheter ? Notre service client est à votre écoute pour vous conseiller.
Et si vous êtes amateur de cuisine marocaine ou algérienne, que vous préfériez tajine ou couscous, n’hésitez pas à découvrir aussi notre sélection de couscoussiers !