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Nomad Duo – wok 31 cm + poêle 24 cm

€79,20 ~~€88,00~~

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Pour les passionnés qui aiment cuisiner avec un matériau vivant. ... Lire plus

Électrique
Gaz
Céramique
Induction
Non adapté pour le four

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Livraison gratuite à partir de 70€

Code EAN:

3458160007686

Référence:

13970314B

Couleur:

Gris

Garantie:

10 ans

Hauteur:

9.15 cm

Largeur:

30.6 cm

Poids:

1.35 kg

Diamètre:

Default Title

Taille du disque d'induction:

130 mm

Matériau:

Acier carbone

Matériau de la poignée:

Bois d'acacia

Type:

Pannen

Pour les passionnés qui aiment cuisiner avec un matériau vivant. Cet ensemble réunit un wok de 31 cm et une poêle de 24 cm en acier carbone, parfaits pour créer une antiadhérence 100 % naturelle grâce au culottage. Adaptés uniquement aux recettes non acides et conçus pour se bonifier au fil du temps. Un choix artisanal et authentique.

Description

Caractéristiques

Acier carbone, l'idéal en cuisine pour saisir: Aucun PFAS, aucun revêtement chimique. Vous créez vous-même une couche antiadhésive naturelle avec de l’huile et de la chaleur.
Cuisson à haute température. Idéal pour cuisson au wok et faire sauter à feu vif. Utilisable sur un BBQ
Antiadhésif naturel, avec du caractère
Une patine naturelle se forme progressivement sur l’acier carbone brut. Plus elle est foncée, meilleures sont les propriétés antiadhésives. Découvrez comment culotter votre poêle.
Poignée en bois d’acacia résistante à la chaleur. Chaque poignée est unique : nervures, nuances et irrégularités témoignent de l’origine naturelle de ce bois durable. L’acacia possède en outre des propriétés antibactériennes naturelles, idéales pour un usage en cuisine.
Légère et robuste: Parfaite pour un usage quotidien.
Conçue pour durer: la patine naturelle se crée et améliore la poêle dans le temps: plus on s'en sert et plus l'utilisation sera facile.
Avec un bon entretien, cette poêle vous accompagnera pendant des années. La patine ne fait que s’améliorer au fil du temps.
Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction
Interdit d’utiliser avec des aliments acides : Convient uniquement pour la cuisson d’aliments non acides (par exemple, ne pas cuisiner avec le citron, la tomate, la sauce tomate et le vinaigre).

Specifications

Code EAN:

3458160007686

Référence:

13970314B

Couleur:

Gris

Type:

Pannen

Garantie:

10 ans

Hauteur:

9.15 cm

Largeur:

30.6 cm

Poids:

1.35 kg

Diamètre:

Default Title

Taille du disque d'induction:

130 mm

Matériau:

Acier carbone

Entretien et utilisation

télécharger le manuel d'entretien et d'utilisation

Commentaires

Qu’est-ce que le culottage et pourquoi est-il si important ?

Avant la première utilisation, votre poêle en acier carbone doit être culottée.

En la chauffant avec une fine couche d’huile, une protection naturelle se forme progressivement : c’est ce qu’on appelle la patine.

Cette couche prévient la rouille, améliore les propriétés antiadhésives de la poêle et sublime le goût de vos préparations.

C’est une alternative naturelle et saine aux revêtements antiadhésifs traditionnels : plus vous cuisinez, plus votre poêle devient performante.

👉 Suivez les étapes de notre guide complet sur le culottage des poêles en acier carbone.

Comment utiliser au mieux ma poêle en acier carbone ?

Faites chauffer la poêle progressivement à feu doux ou moyen pour éviter toute déformation – cela ne prend que quelques instants, car l’acier carbone chauffe très vite.
Une fois à température, vous pouvez sans problème saisir à feu vif ou griller de la viande.

Lors des premières utilisations, veillez à toujours ajouter un peu de matière grasse : elle nourrit la patine et empêche les aliments d’attacher.

Évitez de cuisiner des ingrédients acides comme les tomates, le vin ou le citron, car ils peuvent endommager la couche protectrice naturelle.

👉 Découvrez plus de conseils d’utilisation et d’entretien de nos poêles en acier carbone