You are using an outdated browser. Upgrade your browser today to better experience this site.

Veelgestelde vragen

Heb je een vraag? Wij helpen je graag verder.
Om het jou gemakkelijk te maken bundelden wij reeds de meest gesteld vragen hieronder.

Niet zeker of je je pan kan gebruiken op een inductievuur? Test het snel en eenvoudig aan de hand van een magneet. Houd deze op de onderzijde van je pan. Indien de magneet aan de onderzijde blijft plakken dan is je pan inductie geschikt.

Plaats je kookgerei niet onmiddellijk op een heet vuur om thermische schokken te voorkomen (wat betekent dat de bodem verschiet en kan krom trekken). De BEKA pannen zijn bestand tegen extreme temperaturen aan beide uiteinden van het spectrum, maar plotselinge en aanzienlijke veranderingen kunnen de levensduur verkorten. Om die reden raden we aan je kookgerei langzaam aan op te warmen: starten met een laag vuur en verhogen tot een middelhoog vuur.

Dezelfde schok wordt ook in de omgekeerde richting best vermeden. Laat het kookgerei volledig afkoelen voordat je koud water over het oppervlak laat stromen

De kern van BEKA kookgerei geleidt warmte zeer efficiënt, daarom raden we je aan de pannen te gebruiken op een laag tot middelhoog vuur. Over het algemeen hoef je onze pannen niet op hoog vuur te gebruiken.

Laat lege pannen niet gedurende langere tijd boven een hete brander staan - dit kan de pan, antiaanbaklaag en zelfs je fornuis beschadigen.

Niet alle BEKA items mogen in de oven afhankelijk van hun materiaal en samenstelling, heeft je pan bijvoorbeeld een greep uit bakeliet of hout? Dan raden wij je af deze in de oven te gebruiken.
Bekijk op onderstaand overzicht of jouw pan dat mag. Instructies over het gebruik in oven of vaatwasser zijn terug te vinden op de productpagina van onze website, op de verpakking en bij sommige items op de bodem van het product.

 

Ovenbestendigheid BEKA Cookware items

Niet alle BEKA items mogen in de vaatwasmachine afhankelijk van hun materiaal en samenstelling. Voor alle BEKA items met een antiaanbaklaag of een houten greep is gebruik van de vaatwasser afgeraden.
Bekijk op onderstaand overzicht of jouw pan in de vaatwasmachine mag. Instructies over het gebruik in oven of vaatwasser zijn terug te vinden op de productpagina van onze website, op de verpakking en bij sommige items op de bodem van het product.

 

Vaatwasbestendigheid BEKA items

Niet alle pannen moeten worden ingebrand omdat niet alle materialen dit vereisen. Binnen het BEKA assortiment dient enkel de Nomad collectie ingebrand te worden (ook wel seasoning genoemd) omwille van z'n plaatstalen materiaal (carbon steel). Door de carbon stalen pannen in te branden creëer je een natuurlijke antiaanbaklaag zonder enige chemicaliën. Het stappenplan voor inbranden en een paar handige gebruiks- en onderhoudstips kan je hier terug vinden: Stappenplan inbranden.

Wanneer men spreekt over de diameter van de pan gaat dit steeds over de diameter opgemeten aan de bovenkant van de pan. Zo weet je meteen ook hoe groot het bijpassende deksel moet zijn. 

In principe kan u een grotere pan op een te klein kookvuur plaatsen, dit zal ook werken. Maar hoe beter je de diameter van uw kookvuur matchet met de onderkant van de pan hoe beter deze uiteraard zal functioneren.
Let wel, de opgegeven diameter in de commerciële naam is de diameter bovenaan gemeten, dit is niet steeds de diameter van het kookvuur.

Pannen met een antiaanbaklaag zijn handig voor het bakken van delicatere ingrediënten. De antiaanbaklaag zorgt voor perfecte braadresultaten bij gebruik van een minimum aan vet. Ideaal bijvoorbeeld voor het bereiden van een omelet, groentjes, zachte visfilet of een stukje gepaneerd vlees.

Pannen met een antiaanbaklaag zijn handig voor het bakken van delicatere ingrediënten. De antiaanbaklaag zorgt voor perfecte braadresultaten bij gebruik van een minimum aan vet. Ideaal bijvoorbeeld voor het bereiden van een omelet, groentjes, zachte visfilet of een stukje gepaneerd vlees.

RVS staat voor roestvrij of roestvast staal. Een rvs pan is dus een roestvrijstalen pan, oftewel een inox pan.

Wat is het voordeel van een aluminium pan?

Pannen met een anti aanbaklaag zijn handig voor het bakken van delicatere ingrediënten. De antiaanbaklaag zorgt voor perfecte braadresultaten bij gebruik van een minimum aan vet. Ideaal bijvoorbeeld voor het bereiden van een omelet, groentjes, zachte visfilet of een stukje gepaneerd vlees.

Neen, geen enkel BEKA item bevat PFOA.
Wij garanderen je dat al onze BEKA artikelen vrij zijn van PFOA. Al onze antikleeflagen voldoen aan de strenge Europese regelgeving in verband met voedselveiligheid. Hierover hoef je je dus geen zorgen te maken.

Een antikleeflaag met krassen, putjes of een oververhitte antikleeflaag kan loskomen. Het per ongeluk eten van vaste stukjes Teflon, PTFE of keramiek is niet gevaarlijk voor je gezondheid en verlaat het lichaam op de normale manier.
Wel bevindt zich onder de antiaanbaklaag meestal aluminium. Rechtstreek contact van je voedsel met aluminium is wél schadelijk voor je gezondheid. Zodra de laag onder de antiaanbaklaag zichtbaar is adviseren we je je antikleefpan te vervangen.

Na verloop van tijd kunnen de anti-aanbak eigenschappen van jouw antikleefpan afnemen. Oververhitting, gebruik van de vaatwasser of slijtage kunnen hier de oorzaak van zijn. Op zich is een minder effectieve antiaanbaklaag niet schadelijk, wel zal je meer vet moeten gebruiken om aanbakken te voorkomen. Wanneer delen van de antiaanbaklaag loskomen en de aluminium laag eronder zichtbaar wordt, moet je oppassen. Je pan is dan zeker aan vervanging toe. Breng ze naar het containerpark, zodat de materialen kunnen worden gerecycleerd.

De antikleefeigenschappen van een antiaanbaklaag kunnen door verkeerd gebruik afnemen: oververhitting, gebruik van scherpe voorwerpen of chemicaliën bij gebruik van de vaatwasser hebben een nefast effect op de antikleefeigenschappen. Vind hieronder meer info over hoe je je antikleefpannen best hanteert.

  • Plaats je antikleefpannen niet in de vaatwasser. De chemische mix die vaatwassertabletten met zich meebrengen hebben een negatieve impact op de antikleefeigenschappen. Handwas met een zachte vaatdoek of spons is ten sterkste aangeraden bij antikleefpannen, bovendien is met de hand afwassen dankzij de antikleeflaag een fluitje van een cent.
  • Om de duurzaamheid van je antikleefpannen te maximaliseren raden we je aan de pannen met antiaanbaklaag enkel te gebruiken op een laag tot middelhoog vuur. Ook te hoge temperaturen doen de antiaanbaklaag slijten.

  • Maak geen gebruik van scherpe voorwerpen bij het koken met of reinigen van een antikleefpan.
    Houten, siliconen, plastic of nylon keukengerei is allemaal prima te gebruiken met jouw antikleefpannen. Keukengerei met ruwe, scherpe randen kunnen de antiaanbaklaag beschadigen en wij raden dan ook sterk aan deze te vermijden

Ik heb nog een vraag. Hoe kan ik een antwoord vinden?
Stuur een bericht via onze Contactpagina en we helpen u graag verder.

Contact
Wij gebruiken cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren.