Driekoningentaart
Gewikkeld in de feestelijke sfeer van Driekoningen, waar traditie en zoete lekkernijen samenkomen, vormt zich een gezellige namiddag. Bak in de BEKA Ovenschotel een heerlijke driekoningentaart, gevuld met amandel en gehuld in knapperig bladerdeeg. Maak de traditie compleet met de kroning van de uitverkorene! Laat het feest beginnen.
Ingredienten
- 2 rollen bladerdeeg (ongeveer 400 g)
- 1 geklutst ei
- 100 g amandelmeel
- 100 g poedersuiker
- 100 g boter (op kamertemperatuur)
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
- 1 eetlepel bloem
- 1 gedroogde boon
- Poedersuiker (voor het bestrooien)
40 minuten
8 personen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een kom het amandelmeel, poedersuiker, zachte boter, eieren, vanille-extract, zout en bloem tot een gladde massa. Zet de vulling even opzij.
- Rol een vel bladerdeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Verspreid de amandelvulling gelijkmatig over het bladerdeeg, maar laat ongeveer 2 cm van de rand vrij.
- Plaats de boon ergens in de vulling.
- Plaats het tweede vel bladerdeeg over de vulling en druk de randen goed aan om de taart te sluiten. Snijd eventueel overtollig deeg af.
- Maak met een mes een decoratief patroon op de bovenkant van de taart en maak een klein gaatje in het midden om stoom te laten ontsnappen.
- Bestrijk de bovenkant van de taart met het geklutste ei voor een mooie gouden kleur.
- Bak de driekoningentaart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
- Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt. Strooi voor het serveren wat poedersuiker over de taart.
Geniet van je heerlijke driekoningentaart! En vergeet niet om de persoon die de verrassing vindt te kronen als koning of koningin van de dag 👑.
.jpg "01 01")
.jpg "01 012")
.jpg "01 013")
