Sauteerpannen

Een sauteerpan, in de volksmond ook wel bekend als sauteuse of hapjespan, is een onmisbaar keukengerei met een breed scala aan heerlijke mogelijkheden. Een sauteerpan, of skillet, is een veelzijdige kookpan met hoge zijwanden, ontworpen om diverse kooktechnieken te omarmen en uit te blinken in culinaire veelzijdigheid. Door de hoge randen wordt spatten tijdens het koken voorkomen, ideaal dus voor het bereiden van eenpansgerechten.

WANNEER EEN SAUTEERPAN GEBRUIKEN?

De vraag wanneer je een sauteerpan moet gebruiken, is nauw verbonden met het beoogde kookdoel. Deze pannen zijn perfect voor het bereiden van kleine roerbakgerechten, het dichtschroeien van dikke stukken vlees, het creëren van smaakvolle pastasauzen en het realiseren van heerlijke eenpansgerechten. De veelzijdigheid van de sauteerpan komt vooral tot uiting wanneer deze wordt voorzien van een deksel, waardoor stoven en bakken ook tot de mogelijkheden behoren.

VIND BIJ BEKA SAUTEERPANNEN VOOR ELK KOOKVUUR

Eén van de voordelen van onze sauteerpannen is dat je je geen zorgen hoeft te maken over compatibiliteit. Ze zijn geschikt voor diverse kookplaten, waaronder halogeen, elektrisch, keramisch en inductie.

De gelijkmatige diameter van boven naar beneden, dankzij de rechtopstaande randen van onze hapjespannen, maakt het eenvoudig om de inductiediameter te identificeren. Zo kan je moeiteloos de perfecte sauteuse pan kiezen voor jouw inductiekookplaat. Wanneer je overweegt om jouw hapjespan ook in de oven te gebruiken, is het raadzaam om de technische specificaties te raadplegen.

GROOTTE VAN SAUTEERPANNEN

In het Beka-gamma varieert de grootte van sauteerpannen, met opties zoals een hapjespan van 24 cm en een sauteerpan van 28 cm. Deze variëteit stelt je in staat om de perfecte grootte te kiezen die past bij je kookbehoeften en de hoeveelheid die bij jouw gezinsgrootte past.

MATERIAAL: ROESTVRIJSTALEN OF ALUMINIUM SAUTEERPAN

Wat materiaal betreft, bieden wij roestvrijstalen pannen die bekend staan om hun duurzaamheid en weerstand tegen diverse ingrediënten en reinigingsmiddelen, inclusief de vaatwasser. Onze Beka sauteerpannen uit roestvrijstaal hebben een aluminium laag tussen de roestvrijstalen bodem en de binnenkant voor verbeterde warmtegeleiding.

Aan de andere kant zijn aluminium hapjespannen lichter van gewicht, verwarmen en koelen ze snel, en hebben ze standaard een antiaanbaklaag. Zo’n antikleefpan is ideaal voor delicate gerechten zoals eieren en vis, maar houd er rekening mee dat antikleefpannen over het algemeen een kortere levensduur hebben in vergelijking met roestvrijstalen varianten en dus na een paar jaar aan vervanging toe zijn.

WANNEER EEN NON-STICK SAUTEERPAN IDEAAL IS

Bij het bereiden van rood vlees of gevogelte is een roestvrijstalen pan zonder antiaanbaklaag ideaal. Voor delicate gerechten zoals gepaneerde ingrediënten, vis, eieren en groenten raden we een non-stick sauteerpan aan. Gebruik ook bij deze antikleefpannen altijd wat olie of boter, vermijd hoge temperaturen, en gebruik geen metalen keukengerei.