Pflege und Verwendungshinweise für Stark

Halten Sie Ihre STARK Pfanne in Schuss und erfahren Sie, wie Sie diese reine, unemaillierte Pfanne in Ehren halten. Durch die Verwendung von Gusseisen als reines Material hat diese Pfanne eine natürliche Beschichtung. Wie können Sie sicherstellen, dass Sie lange Freude an dieser Pfanne haben?

Gebruik en onderhoud van gietijzeren pannen

Aan de slag met je gietijzeren pan!

De Beka Stark pannen zijn gemaakt van puur, ruw gietijzer en vaak al voorzien van een natuurlijke patina. Dankzij deze voorbehandeling (preseasoning) zijn ze meteen gebruiksklaar en hoef je ze bij aankoop niet meer zelf in te branden.

De gebruiks- en onderhoudstips hieronder gelden voor alle niet-geëmailleerde gietijzeren pannen. Zo is het belangrijk om je nieuwe pan vóór het eerste gebruik schoon te maken met warm water, een beetje afwasmiddel en een zachte spons. Droog ze daarna altijd grondig af met een doek of keukenpapier, want vocht is de grootste vijand van gietijzer: het kan leiden tot roestvorming.

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Tipps Zur Verwendung Der Stark Pfanne:

Eine Gusseisenpfanne wird mit jeder Benutzung besser – vorausgesetzt, man geht richtig damit um. Hier erfahren Sie, wie Sie durch cleveres Handling eine immer bessere natürliche Antihaftschicht aufbauen.nen dazu.

Erwärmen Sie die Pfanne niemals zu lange ohne Fett oder Lebensmittel.
Beginnen Sie mit einer niedrigen bis mittleren Temperatur und vermeiden Sie die Boost-Funktion auf dem Induktionsherd.
Achten Sie auf den Durchmesser des Kochfeldes und stellen Sie sicher, dass er nicht größer ist als der Boden Ihrer Pfanne.
Kochen Sie anfangs mit ausreichend Fett, um eine natürliche Antihaftbeschichtung zu erzeugen. Mehr Fett führt zu einer schnelleren Bildung von Patina.
Vermeiden Sie das Kochen von sauren Zutaten wie Tomaten, da diese die Patina beschädigen können. Nach vielen Anwendungen und wenn sich eine dicke Patina auf der Pfanne befindet, können Sie sicherlich gelegentlich mit sauren Zutaten und Tomaten kochen.

Pflege Einer Reinen Gusseisenbratpfanne:

Nach dem Kochen beginnt die eigentliche Arbeit: die richtige Pflege. Mit diesen Tipps schützen Sie die Patina und verhindern Rost.

Regelmäßige Verwendung sorgt dafür, dass Sie die Antihaftbeschichtung erhalten können, die STARK Pfanne verbessert sich bei jeder Verwendung. Die Fette sorgen dafür, dass die Patina immer dunkler wird und die natürliche Antihaftbeschichtung somit immer besser wird.
Reinigen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Die Verwendung einer geringen Menge Spülmittel ist erlaubt.
Trocknen Sie die Pfanne besonders gut mit einem Handtuch.
Wenn Sie die Pfanne längere Zeit lagern, wird empfohlen, sie mit einer dünnen Schicht Öl einzufetten. So vermeiden Sie Rostbildung und die Pfanne ist für die nächste Verwendung bereit.
Wenn dennoch Rost auftritt, waschen Sie ihn vorsichtig ab und wiederholen Sie den Einbrennvorgang.

Einbrennvorgang

Für eine optimale natürliche Antihaftbeschichtung können Sie den Einbrennvorgang regelmäßig selbst durchführen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Pfanne längere Zeit nicht verwendet haben.

Waschen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und trocknen Sie sie gründlich ab.
Decken Sie die gesamte Pfanne (innen und außen) mit einer kleinen Menge Pflanzenöl mithilfe eines Tuchs ab.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor, platzieren Sie die Pfanne mit der Bodenseite nach unten auf dem oberen Rost für 50 Minuten und lassen Sie sie im Ofen abkühlen.
Spülen Sie die Pfanne unter lauwarmem Wasser ab und trocknen Sie sie vollständig auf dem Herd ab.