In deze gids lees je hoe je je koolstofstaal pan optimaal gebruikt en onderhoudt, van het bakken tot het schoonmaken na gebruik.
Een koolstofstaal pan zoals die uit de Beka Nomad collectie vraagt net iets meer aandacht dan een standaard pan met antikleeflaag – maar het loont. Door je pan goed te gebruiken én correct te onderhouden, bouw je zelf een natuurlijke antiaanbaklaag (patina) op. Zo geniet je jarenlang van een Nomad pan met karakter.
De patina is de natuurlijke antiaanbaklaag die je opbouwt op carbon staal, puur door olie en hitte. Deze laag wordt donkerder en beter naarmate je de pan vaker gebruikt.
De koolstofstaal pannen uit de Nomad collectie hebben een handgreep in natuurlijk acaciahout. Dit hout is duurzaam én antibacterieel, maar niet geschikt voor ovengebruik of om direct boven open vuur te houden.
Wil je grillen? Plaats enkel het metalen deel van de pan boven de barbecue (zoals kolen of een rooster) en zorg dat de houten steel buiten de warme zone blijft.
Een carbon staal pan is eenvoudig schoon te maken – als je het goed aanpakt. Zo vermijd je roest en blijft de antikleeflaag intact.
🎥 Bekijk in deze video dé after care tips voor je koolstofstaal pan 👉
We leggen het je uit aan de hand van video's en een step-by-step handleiding
Wist je dat een koolstofstaal pan een uitstekende keuze is voor het bakken van vlees?
Het warmt snel op, houdt de hitte goed vast en reageert vlot op temperatuurveranderingen. Zo kun je eerst krachtig dichtschroeien en daarna gecontroleerd verder garen. Met een pan uit carbon staal heb je maximale controle over de baktemperatuur – essentieel voor een sappige steak met een krokante korst.
En omdat je pan na elk gebruik een sterkere natuurlijke antikleeflaag ontwikkelt, wordt ze alleen maar beter naarmate je ze vaker gebruikt.
Uw winkelwagentje ()
