Ein Fest des Lichts und des guten Essens: Mariä Lichtmess
Nur weil die Weihnachtszeit vorbei ist, heißt das nicht, dass Kerzenlicht und Gemütlichkeit zusammen mit dem Weihnachtsbaum weggeräumt werden müssen. In Frankreich, Belgien und der Schweizer Romandie wird La Chandeleur gefeiert, um das offizielle Ende der Weihnachtszeit zu begehen. Bei La Chandeleur (in anderen Ländern auch als Pfannkuchendienstag gefeiert) sind Pfannkuchen der Star der Show, aber die französischen Pfannkuchen sollen nicht einfach nur gegessen werden.
Die runde Form und der goldene Farbton der Pfannkuchen sollen auch Sonnenschein, Glück und den nahenden Frühling symbolisieren.Tauchen Sie in den dicken Teig ein und verbringen Sie einen gemütlichen Winternachmittag mit Ihrer Familie, Ihren Freunden oder Kindern und wirbeln Sie die Leckerei in der Luft.
Crêpes, die eines Helden würdig sind
Wenn Sie die Pfannkuchen souverän wenden und backen, werden Sie zum Helden der Party. Damit Ihre Crêpes nicht an der Pfanne kleben bleiben, sollten Sie sich für eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung entscheiden. Eine solide Innenseite aus Aluminium leitet die Hitze schnell und gleichmäßig und sorgt so für einen ansprechenden, schmackhaften Pfannkuchen. Schicken Sie die schrumpeligen Fehlschläge zum Teufel! Tschüss!
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Hygge auf französische Art
Machen Sie es sich mit einem wohlig-warmen Kräutertee so richtig gemütlich. Da Zitrusfrüchte im Winter am besten schmecken, passt ein französischer Klassiker wie der Orangen-Tee perfekt zu Ihrem Pfannkuchenschmaus. Für 2 bis 3 Tassen bringen Sie einen halben Liter Wasser in einem echten gusseisernen Teekessel zum Kochen. Fügen Sie eine in Scheiben geschnittene Orange, den Saft einer Zitrone und den einer Orange hinzu. Geben Sie zusätzlich zu den Zitrusfrüchten eine Zimtstange, Sternanis und einige Nelken in den feinmaschigen Korb Ihres Teekessels. Lassen Sie die Aromen einige Minuten lang köcheln, bis sie sich vermischen. Schalten Sie den Herd aus, fügen Sie nach Belieben Honig hinzu, lassen Sie den Tee abkühlen und genießen Sie Ihre wertvolle Nachmittagspause.
