Préparation de la recette
- Mélangez les farines, la levure et le sel.
- Ajoutez l’œuf et le lait, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Chauffez la poêle à blinis BEKA avec un peu de beurre.
- Faites cuire de petites cuillerées de pâte jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retournez-les et poursuivez brièvement la cuisson.
- Garnissez chaque blini de deux fines tranches de pomme, d’un morceau de fromage bleu et de quelques lamelles de céleri. Terminez par du poivre et une goutte de miel.
Vos invités seront surpris par cette combinaison de saveurs. Bon appétit !
