Préparation de la recette
- Mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer la poêle à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre ou de l’huile.
- Versez de petites portions de pâte dans la poêle (± 1 c. à s. par mini-pancake).
- Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuce de printemps : Servez en version salée avec de l’avocat et du saumon,
ou avec de la tomate, de la mozzarella et du basilic,
ou avec de la roquette.
