Préparation de la recette
Préparation
- Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet. Rincez-les rapidement à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent.
- Faites chauffer votre wok Maestro Multiply à feu moyen et ajoutez un filet d’huile.
- Faites revenir l’ail, le gingembre et l’oignon rouge jusqu’à ce qu’ils deviennen tendres et dégagent un parfum agréable.
- Ajoutez la carotte et les champignons, puis faites sauter 2 à 3 minutes. Incorporez ensuite le chou et continuez à remuer.
- Ajoutez les nouilles cuites dans le wok, puis versez la sauce soja et la sauce aigre‑douce. Mélangez bien pour que les nouilles s’enrobent et commencent à légèrement caraméliser.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, par exemple avec un peu plus de sauce soja ou quelques flocons de piment.
- Servez avec de l’oignon nouveau et des graines de sésame pour une touche croquante.
Et voilà!
Un wok de nouilles végétarien simple, rapide et plein de goût, parfait pour une soirée détente à la maison. Grâce à la chaleur homogène du wok Maestro Multiply, les légumes restent croquants et les saveurs bien équilibrées. Idéal pour les journées chargées où l’on veut tout de même manger frais et savoureux.
