Zubereitung des Rezepts
- Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in der Savor-Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. In derselben Pfanne die Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Geräuchertes Paprikapulver einrühren.
- Den Reis dazugeben und rühren, bis die Körner leicht glänzen.
- Safran und Hühnerbrühe hinzufügen.
- Bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen, ohne umzurühren.
- Erbsen und Muscheln hinzufügen und weitere 5–10 Minuten garen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie verfeinern.
Die Pfanne direkt in die Mitte des Tisches stellen und gemeinsam genießen.
Paella schmeckt einfach am besten, wenn man sie teilt.
