Zubereitung des Rezepts
- Vermengen Sie Mehl, Ei, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten, flüssigen Teig.
- Lassen Sie den Teig 5–10 Minuten ruhen (für eine bessere Struktur).
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Butter oder Öl ein.
- Geben Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und schwenken Sie sie, sodass der Boden dünn bedeckt ist.
- Backen Sie den Pfannkuchen 1–2 Minuten, bis die Oberfläche trocken ist und die Unterseite goldbraun. Wenden und kurz fertig backen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Warm servieren mit Joghurt, etwas Honig und frischen roten Beeren.
