Zubereitung des Rezepts
- Mehle, Hefe und Salz miteinander vermischen.
- Ei und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Die BEKA-Blinipfanne mit etwas Butter erhitzen.
- Kleine Portionen Teig goldbraun ausbacken.
- Wenden und kurz weiterbraten.
- Jeden Blini mit zwei dünnen Apfelscheiben, einem Stück Blauschimmelkäse und etwas Sellerie belegen. Mit Pfeffer und einem Tropfen Honig abschließen.
Ihre Gäste werden von dieser Geschmackskombination begeistert sein. Guten Appetit!