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Rezept für Mini-Pfannkuchen: herzhafte Blinis zum Muttertag

Suchst du nach einer schnellen und schönen Idee, um den Muttertag zu feiern?
Diese süßen Mini-Pfannkuchen sind perfekt, um Mama in diesem Frühling besonders zu verwöhnen!



Mini pannenkoekjes recept: hartige blini’s voor Moederdag
Menge: 16 Blinis
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitung des Rezepts

  1. Mische Mehl, Eier, Milch, Zucker, Hefe und Salz zu einem glatten Teig.
  2. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht mit Butter oder Öl ein.
  3. Lass kleine Teighäufchen in die Pfanne geben (ca. 1 EL pro Pfannkuchen).
  4. Backe sie 1–2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Frühlingstipp: Herzhaft servieren mit Avocado und Lachs, oder mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum oder mit Rucola.

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 1 EL Zucker
  • 7 g Trockenhefe
  • Prise Salz
  • Butter oder Öl

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