Zubereitung des Rezepts
- Mische Mehl, Eier, Milch, Zucker, Hefe und Salz zu einem glatten Teig.
- Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht mit Butter oder Öl ein.
- Lass kleine Teighäufchen in die Pfanne geben (ca. 1 EL pro Pfannkuchen).
- Backe sie 1–2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
Frühlingstipp: Herzhaft servieren mit Avocado und Lachs, oder mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum oder mit Rucola.