Zubereitung des Rezepts
-
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung. Kurz mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben.
-
Erhitze deine Maestro Multiply Wokpfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Öl hinein.
-
Brate Knoblauch, Ingwer und rote Zwiebel an, bis sie weich werden und angenehm duften.
-
Gib die Karotte und die Champignons dazu und brate sie 2–3 Minuten an. Anschließend den Kohl hinzufügen und weiter rühren.
-
Füge die gekochten Nudeln hinzu und gib Sojasauce sowie Süß‑Sauer‑Sauce darüber. Alles gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig überzogen werden und leicht karamellisieren.
-
Abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Sojasauce oder Chiliflocken hinzufügen. Mit Frühlingszwiebel und Sesam servieren für extra Crunch.
Und fertig
Ein einfacher, aber unglaublich aromatischer vegetarischer Nudel‑Wok, perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung der Maestro Multiply Wokpfanne bleiben die Gemüse schön knackig und die Aromen gut ausbalanciert. Ideal für stressige Tage, an denen man trotzdem frisch und lecker essen möchte.
