Bereiding – stap voor stap recept
- Als je van plan bent om versgekookte rijst te gebruiken, breng dan wat water aan de kook in een Cicla-steelpan en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Laat de oven voorverwarmen tot 180 °C.
- Terwijl de rijst kookt, snijd de sjalotten fijn en hak de knoflook.
- Doe een eetlepel neutrale olie in je Cicla-braadpan. Voeg de sjalotten en knoflook toe en fruit ze op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
- Zodra de rijst gaar is, voeg het toe aan de braadpan samen met de maïs.
- Breng op smaak met sesamolie en sojasaus.
- Zet de pan in de oven en bak 20 minuten op 180 °C.
- Snijd ondertussen de tomaat, komkommer, avocado, lente-ui en chilipeper in stukjes.
- Haal de pan na 20 minuten uit de oven en laat afkoelen tot de rijst lauwwarm is.
- Doe de rijst in een kom en voeg de gesneden groenten toe.
- Voeg de honing en een scheutje limoensap toe. Bestrooi eventueel met wat chili crisp of hete saus.
- Meng alles goed door elkaar, serveer en laat het smaken.
Optioneel
- Voeg naar wens extra groenten toe of laat er wat weg.
- Gebruik hete honing voor een extra pittige smaak.
- Spekblokjes passen hier heel goed bij.
