Bereiding – stap voor stap recept
- Verhit olijfolie in de Savor braadpan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes goudbruin en licht krokant.
- Voeg ui en knoflook toe en bak kort mee tot glazig. Doe er de paprika bij en laat 3–4 minuten meebakken.
- Giet de witte wijn erbij en laat even inkoken (1–2 min).
- Voeg de mosselen toe, dek af en laat 5–7 minuten stomen. Schud de pan af en toe tot alle mosselen open zijn.
- Werk af met verse kruiden, citroensap, peper en eventueel wat zout.