Bereiding
Beginnen doen met het maken van de kamillethee.
- Meng het water en suiker op een middelhoog vuur.
- Breng het aan de kook en roer goed tot de suiker volledig is opgelost.
- Haal de pan van het vuur en voeg de theezakjes toe en blijf roeren.
- Dek de pan af en laat 15 minuutjes intrekken.
- Verwijder de theezakjes uit de pan en gooi deze weg.
- Plaats de sauspan in de koelkast en laat afkoelen tot kamertemperatuur of extra gekoeld. Dit voor minimum 1h.
Klaar om onze cocktail te maken!
- Doe het pompelmoes sap en de helft van de aardbeien in een blender.
- Meng tot een gladde massa.
- Giet het mengsel in een kan.
- Voeg de kamille siroop, whisky en tonic toe.
- Voeg als decoratie de aardbeiplakjes toe en de ijsblokjes zodat je het ijskoud kan serveren.
- Doe enkele ijsblokjes in je glas, giet daarbij de punch en werk af met de verse bloemen, sneetje pompelmoes en aardbei.
Schol!
Wil je het feestje helemaal compleet maken? Serveer deze cocktail met evenwichtige hapjes. Denk aan zalmrolletjes met roomkaas en dille, geroosterde vijgen met geitenkaas en honing, of mini gehaktballetjes in een whiskyglazuur. Je gasten zullen er zeker enthousiast van worden.
Geniet van de zomer en laat je BEKA sauspan zijn werk doen.
